Grossi Loris

Professore di Chimica Organica presso l’Università di Bologna, Campus di Rimini.

Laureato in Chimica Industriale presso l’Università di Bologna, inizia la sua attività di ricerca presso l’Istituto di Chimica del Politecnico di Milano (1973). A partire dal 1976 inizia collaborazioni scientifiche con gruppi di ricerca di Laboratori ed Università straniere. Ha svolto prevalentemente ricerca nell’ambito della chimica dei radicali organici liberi, indirizzando parte della ricerca allo studio di processi radicalici in vivo. In particolare, negli ultimi anni, ha rivolto la propria attenzione alla “chimica” dell’Ossido Nitrico e allo studio del meccanismo d’azione di componenti o sostanze funzionali che possono essere presenti naturalmente, o potenzialmente essere aggiunte a prodotti alimentari commercializzati.