Deligusti adotta il pack eco-friendly nell’ittico

Rimarcando l’importanza di un packaging ecosostenibile, Deligusti ha voluto sottolineare con decisione la propria attenzione all’ambiente. Con la nuova confezione per prodotti ittici-marinati (-70% di plastica) coinvolge nella sensibilizzazione al tema anche il consumatore, come spiega la sales manager, Lisa Spreafico: “Packaging, ricerca e innovazione. A partire da queste parole chiave, e consapevoli della necessità di un nuovo modo di guardare il mondo, ci siamo impegnati nella ricerca e nello sviluppo di un metodo di confezionamento rivoluzionario nel settore, rispettoso dell’ambiente. Presentiamo in anteprima nel panorama della gdo il progetto Eco-Friendly pack, la confezione di ittici-marinati che abbatte l’uso di plastica. Come? Minimizzando l’impiego del materiale di confezionamento (pesi e spessori) e proporzionando le dimensioni al prodotto stesso. Il risultato è un imballo formato da carta e plastica, interamente riciclabili e separabili, facili da smaltire seguendo le istruzioni sulla vaschetta. La partecipazione attiva del consumatore nello smaltimento sarà la chiave del successo del progetto”. Nota anche per l’importazione in esclusiva per il mercato italiano di un salmone di acque oceaniche, allevato senza antibiotici e ormoni, Deligusti è una

realtà con risultati economici in crescita, +44% il fatturato, 13 milioni di euro nel 2019. Lo stabilimento di Melegnano da 3.000 mq, quasi 50 addetti e 8 linee di produzione, ha una cucina industriale dotata di due impianti di cottura (oltre 10mila chili di pesce cotto ogni giorno) e attrezzature per il packaging di ultima generazione. La produzione di 40mila vaschette/giorno (la capacità produttiva è di oltre 55mila) è rivolta esclusivamente alla gdo. “Nell’azione di sviluppo su tutte le tipologie distributive abbiamo affrontato le problematiche retail customizzando il prodotto. Totale è stata la disponibilità a creare prodotti su misura per soddisfare le esigenze dei più diversi target”.

Sanzia Milesi